högt i kullarna ovanför resenärens städer i Cote d’Azur sitter byn Gorbio. Det är lika pittoreskt som alla typer av resenärplatserna, men det finns något annorlunda med Gorbio, liksom det finns en restaurang här som bara sammanfattar den.
Att kika ut från storheten i de franska Alperna, bara en snabb körning från Rivieras kustlinje, är en bit stad som du troligen aldrig har hört talas om. Men för sina 300 invånare är Gorbio lika fullt av äkta liv som staden Menton 8 km sydost eller bra 18 km sydväst.
Och dolda ner sina smala, kullerstensgator är en restaurang som visar denna underbara bit i allmänhet au Francais stad. I själva verket, om det var någon annanstans men södra Frankrike, skulle du tro att den här platsen var två och klichéer.
Detta är emellertid inställningen för en av de fantastiska resematupplevelserna som kommer att stanna hos mig för alltid.
Var man kan äta i södra Frankrike – Restaurang Le älskade Séjour, Gorbio
Liksom varje fransk by finns det baren när du kommer uppför kullen där alla stannar under någon typ av tid på dagen för ett kaffe eller ett glas provensiska rosé.
Men tvärs över torget, förbi det 300 år gamla trädet, som har sin egen årliga firande förresten, kommer du att upptäcka det äkta skälet att åka till Gorbio.
Gömd bakom väggen klädd i underbar jasmin kommer du att upptäcka restaurang le älskade séjour. Det är inte helt trick (det har tilldelats en Michelin -platta) såväl som denna restaurang har drivits av exakt samma hushåll i fyra generationer. Förutom i sanning kommer det in i sin femte generation just nu.
Så snart jag gick under den bakre bågen av bitvita stjärnformade blommor, hade charmen inuti denna fängslande restaurang mig under sin trollformel.
Kommer från Australien har vi ett abstrakt begrepp om vad fransk stil är. Jag kan tro på ett antal restauranger i Australien som vill replikera känslan som finns i denna ödmjuka restaurang.
Del Paris Flea Market, en del chateau med svepande utsikt över byn, restaurang älskade Séjour gav mig en av de allra bästa matupplevelserna jag har haft, liksom jag drömmer om att gå tillbaka.
Varför var jag i Gorbio?
Jag upptäckte om detta regionala trick med den fantastiska Jilly Bennett. Hon är en professionell fotograf som har bott i den här delen av Frankrike i flera år nu såväl som jag hade äran att tillfredsställa henne på Carla Coulsons verkstad förra året.
När Jilly tillhandahöll för att visa mig runt sin by, var jag på nästa flygplan för att gå och se henne. Tack och lov finns det massor av flyg från London till Nice, liksom det finns en bussjänst från flygterminalen till Menton såväl som en regional buss till Gorbio … eller så kan du naturligtvis anställa ett fordon!
Vad man ska äta på restaurangen Le älskade Séjour
Du kan välja mellan a la carte -menyn, men Jilly såväl som jag valde från Set -menyn. Jag gillade det, plus att det var fantastiskt värde.
Med vår prosecco försökte vi en tapenade med rädisor, liksom en petit pois samt basilika soppa. Detta var bara en Amuse Bouche men kan ha varit sin egen kurs.
Du bör köpa “Farindole” eftersom det är den allra bästa metoden för att uppleva de verkliga regionala rätter i regionen. Denna entré är en smakplatta full av regionala specialiteter, inklusive Aubergine Fritters samt ätliga blommor.
För huvudet köpte jag Pavé de Boeuf, som var sublim.
Dessert du Jour var en traditionell crème brulee med vanilj samt en kokosnöt tiramisu.
Och det skulle bara vara fel att inte prova sin hemlagade limoncello, gjord av Menton -citroner, som är stolthet i området.
När ska man gå till restaurangen Le älskade Séjour
Den finaste tiden att gå till restaurangen Le -älskade Séjour är till lunch för deras speciella tre programmeny.
Meny Prix Fixe i Frankrike är en tradition, men boken tidigt här eftersom du bara kan ha den här speciella lunchen mellan 12 såväl som 2. Du vill få tid att varva ner och glädja dig till omgivningen; Det är en absolut fest med ögonen inuti.
Väggarna är utsmyckade med vintage foton av hushållet såväl som från den regionala byn. Grundligt utvalda antikviteter dekorerar eldstaden, hyllorna och alla typer av ytor du kan hitta.
Jag kunde inte sluta titta runt så bra som jag bara kom tillbaka till mitt bord i tid för att prova deras signaturcocktails. Jag föreslår extremt deras violetta doftande prosecco, av program som alla tillverkade såväl såväl som i huset.
Om du har tur kan du till och med se Buchette Basset Hound samt Galinette Shih Tzu som gömmer sig. Förutom om Quentin inte är borta i Japan som spelar i sitt band, spelar han det perfekta hållet här i Gorbio.
Dessa bilder är bara en ögonblicksbild av vad jag upplevde här men jag kan verkligen inte säga dig starkt tillräckligt för att boka en flygning och gå till Gorbio. Denna lilla by i molnen ovanför Menton är en platsVar man kan äta i södra Frankrike – älskade Séjour, Gorbio (###) högt i kullarna ovanför resenärens städer i Cote d’Azur sitter byn Gorbio. Det är lika pittoreskt som alla typer av resenärplatserna, men det finns något annorlunda med Gorbio, liksom det finns en restaurang här som bara sammanfattar den.
Att kika ut från storheten i de franska Alperna, bara en snabb körning från Rivieras kustlinje, är en bit stad som du troligen aldrig har hört talas om. Men för sina 300 invånare är Gorbio lika fullt av äkta liv som staden Menton 8 km sydost eller bra 18 km sydväst.
Och dolda ner sina smala, kullerstensgator är en restaurang som visar denna underbara bit i allmänhet au Francais stad. I själva verket, om det var någon annanstans men södra Frankrike, skulle du tro att den här platsen var två och klichéer.
Detta är emellertid inställningen för en av de fantastiska resematupplevelserna som kommer att stanna hos mig för alltid.
Var man kan äta i södra Frankrike – Restaurang Le älskade Séjour, Gorbio
Liksom varje fransk by finns det baren när du kommer uppför kullen där alla stannar under någon typ av tid på dagen för ett kaffe eller ett glas provensiska rosé.
Men tvärs över torget, förbi det 300 år gamla trädet, som har sin egen årliga firande förresten, kommer du att upptäcka det äkta skälet att åka till Gorbio.
Gömd bakom väggen klädd i underbar jasmin kommer du att upptäcka restaurang le älskade séjour. Det är inte helt trick (det har tilldelats en Michelin -platta) såväl som denna restaurang har drivits av exakt samma hushåll i fyra generationer. Förutom i sanning kommer det in i sin femte generation just nu.
Så snart jag gick under den bakre bågen av bitvita stjärnformade blommor, hade charmen inuti denna fängslande restaurang mig under sin trollformel.
Kommer från Australien har vi ett abstrakt begrepp om vad fransk stil är. Jag kan tro på ett antal restauranger i Australien som vill replikera känslan som finns i denna ödmjuka restaurang.
Del Paris Flea Market, en del chateau med svepande utsikt över byn, restaurang älskade Séjour gav mig en av de allra bästa matupplevelserna jag har haft, liksom jag drömmer om att gå tillbaka.
Varför var jag i Gorbio?
Jag upptäckte om detta regionala trick med den fantastiska Jilly Bennett. Hon är en professionell fotograf som har bott i den här delen av Frankrike i flera år nu såväl som jag hade äran att tillfredsställa henne på Carla Coulsons verkstad förra året.
När Jilly tillhandahöll för att visa mig runt sin by, var jag på nästa flygplan för att gå och se henne. Tack och lov finns det massor av flyg från London till Nice, liksom det finns en bussjänst från flygterminalen till Menton såväl som en regional buss till Gorbio … eller så kan du naturligtvis anställa ett fordon!
Vad man ska äta på restaurangen Le älskade Séjour
Du kan välja mellan a la carte -menyn, men Jilly såväl som jag valde från Set -menyn. Jag gillade det, plus att det var fantastiskt värde.
Med vår prosecco försökte vi en tapenade med rädisor, liksom en petit pois samt basilika soppa. Detta var bara en Amuse Bouche men kan ha varit sin egen kurs.
Du bör köpa “Farindole” eftersom det är den allra bästa metoden för att uppleva de verkliga regionala rätter i regionen. Denna entré är en smakplatta full av regionala specialiteter, inklusive Aubergine Fritters samt ätliga blommor.
För huvudet köpte jag Pavé de Boeuf, som var sublim.
Dessert du Jour var en traditionell crème brulee med vanilj samt en kokosnöt tiramisu.
Och det skulle bara vara fel att inte prova sin hemlagade limoncello, gjord av Menton -citroner, som är stolthet i området.
När ska man gå till restaurangen Le älskade Séjour
Den finaste tiden att gå till restaurangen Le -älskade Séjour är till lunch för deras speciella tre programmeny.
Meny Prix Fixe i Frankrike är en tradition, men boken tidigt här eftersom du bara kan ha den här speciella lunchen mellan 12 såväl som 2. Du vill få tid att varva ner och glädja dig till omgivningen; Det är en absolut fest med ögonen inuti.
Väggarna är utsmyckade med vintage foton av hushållet såväl som från den regionala byn. Grundligt utvalda antikviteter dekorerar eldstaden, hyllorna och alla typer av ytor du kan hitta.
Jag kunde inte sluta titta runt så bra som jag bara kom tillbaka till mitt bord i tid för att prova deras signaturcocktails. Jag föreslår extremt deras violetta doftande prosecco, av program som alla tillverkade såväl såväl som i huset.
Om du har tur kan du till och med se Buchette Basset Hound samt Galinette Shih Tzu som gömmer sig. Förutom om Quentin inte är borta i Japan som spelar i sitt band, spelar han det perfekta hållet här i Gorbio.
Dessa bilder är bara en ögonblicksbild av vad jag upplevde här men jag kan verkligen inte säga dig starkt tillräckligt för att boka en flygning och gå till Gorbio. Denna lilla by i molnen ovanför Menton är en plats