Den här veckan har bara gått helt galen för oss på Romance HQ. Det har oftast varit tack vare fantastiska saker med början av våren här i Sydney och vaknade alla upp från sin vintersäsong. Jag är säker på att det finns mycket mycket fler partier i horisonten också.
Vi har varit på en masterclass för australiensiska hantverksgin, rom och whisky, vi har varit backstage och därefter på Cirque du Soleils senaste prestanda, och Sydney Craft Beer Week har också börjat.
På baksidan till det har jag haft ett par hälsoskräck i familjen (min bror dog nästan av en hjärtattack förra veckan och min mamma togs till medicinsk anläggning under helgen – båda OK nu förresten), Och vårt kylskåp packade upp, som alltid kommer att bli besvärande och dyrt.
Men vi strävar efter, och jag hoppas att den här veckans IG -utgåva hittar dig i ett liknande positivt tankesätt som oss denna fina oktober morgon.
Njut av
Jim & Christina xx
Glöm inte att registrera dig för vårt veckovisa nyhetsbrev som jag skickar ut varje fredag. I det är en sammanfattning av veckans meddelanden plus nyheter om vad som händer med oss. Vi ger dig också exklusivt meddelande om alla tävlingar vi kör eller freebies vi ger bort.
Klicka här för att ta emot vårt nyhetsbrev och även vår helt gratis e -bok om resor.
Vi har valt att dela hela historien om hur slogs av blixtar när vi träffades först. och inte heller metaforiskt. En kompis av oss berättade för oss att det franska kallar kärleken vid första anblicken “Coup de Foudre”, som översätter till “slagen av blixtnedslag”. Nej inget av det.
Bokstavligen kastades en bult från himlen mot oss!
Här är hela historien om hur vi blev slagen av blixtar.
Våra fantastiska kamrater från Nip of Courage har bjudit in oss till deras nyaste (och ganska kanske största) evenemang. Nip of Courage är en distributör och ambassadör för australiska hantverkssprit.
För första gången någonsin har Kath – ägaren till Nip of Courage – sammanfört 8 av destillatörerna för att hålla ett föredrag om sin produkt, deras historia och branschen som helhet. Det är en ganska fråga – kolla in listan nedan för att se vem dessa fantastiska människor är och hur långt de har varit tvungna att bli vid detta evenemang.
Denna masterclass är i en av våra nya föredragna stadsstänger korn, bäst ner vid ingången till klipporna och nära cirkulär kaj. Vi kommer att ange varje destillerprodukter och höra deras berättelse. Det är en ganska speciell upplevelse.
Här är de galna genierna som gör dessa mycket speciella andar. Här är en lista över vem de är (vänster till höger) sitt destilleri och hur långt de har varit tvungna att resa för att komma till Sydney.
William McHenry – McHenry Distillery, Port Arthur, TAS – 1 100 km (700 miles)
Peter Bignell – Belgrove Distillery, Kempton, TAS – 1 000 km (650 miles)
Beau Schilg (och grundare Dean Druce längst till höger) – Corowa Distillery, Corowa, NSW – 600 km (370 miles)
‘Spike’ – Hoochery Distillery, Kununurra, WA – 4 200 km (2 600 miles) – Det tar Spike 2 dagar att komma hit.
Genise och Brian Hollingworth – Black Gate Distillery, Mendooran, NSW – 390 km (240 miles) – Här handlar det mycket mer om Black Gate förresten.
Mel Davies – Loch Brewery and Distillery, Loch, Vic – 980 km (600 miles)
Det är totalt 6 670 km (5 160 miles) för alla att komma hit. Imponerande.
Detta är Raymond dessert III – eller “spik” som alla kallar honom. Och med rätta, den här mannen är prickig och skarp som en tack, men också en vacker fella och mycket intressant. Spikes destilleri-The HooChery-är uppe i Kimberley-regionen i Nordvästra västra Australien. Det är en av landets mest isolerade men ändå många fantastiska regioner.
Spikes rom är helt fantastisk – men be inte om Coke för att välja din rom när du är där. Han kommer att bränna dig till marken! Hans rom är tillräckligt bra för att dricka snyggt – som allt gott humör kan vara.
Peter Bignell från Belgrove Distillery är känt som den galna forskaren – även bland destillatörer, som säger något! Peters synvinkel handlar om hållbarhet och miljö. Hans destilleri är praktiskt taget säkert det grönaste i världen.
Han avfyrar sin stillhet och driver sina jordbruksmaskiner (inklusive traktorer) med biobränsle – eller gammal olja från den lokala chippy! Han bränner till och med sina fårs poo för bränsle! Allt spannmål han använder går tillbaka i landet eller används som foder, och han växer så mycket av sitt eget spannmål för sprit som han kan. Han är en av de få i världen som kan kallas en paddock-till-flaskdestillerare.
Åh, och hans råg whiskyer och hans destillerade ingefäraöl-ingefära hammaren-är iögonfallande bra.
I kväll är Romance och jag ute efter en curry. Det är bäst – en curry. Vår kompis Carly från Smaggle.com tycker att det är mycket oroande att jag kallar en måltid i en indisk restaurang “A Curry”. Jag har ingen aning om varför jag säger det – det borde vara en engelsk sak.
Hur som helst, denna måltid är helt utmärkt. Vi är på det indiska palatset i Balmain, vilket det visar sig har varit här i 34 år! Så de borde göra något rätt.
Vi har överbeställt fantastiskt-Till den punkt där vår servitör sa efter att ha tagit vårt köp “Tja, du kan lägga detta i en doggy väska för imorgon, kan du inte?”
Det är exakt vår tanke. En curry smakar alltid bättre nästa dag ändå!
Vi är så glada över ikväll. Vi åker till Cirque du Soleil – men det är ännu bättre än att bara se showen. Vi kommer bakom scenen. och inte bara backstage; Jag pratar på allvar bakom scenen.
Vi ser verkligen fram emot att se den här showen. Det är den senaste som Cirque har gjort kallad Kooza, och det sägs vara en av deras bästa ännu.
Men innan showen börjar är vi här i Kooza -köket för att se vad som händer i livsmedelsavdelningen. Det är här all personal och artister kommer att äta. Det är vanligtvis inte tillgängligt för allmänheten.
Vi har träffat kökschefen Shane Schipper, och han har tagit oss bäst bakom matsalen i det hemliga utrymmet i köket. Vi har till och med fångat en tagg: en av artisterna har kommit med oss för resan eftersom även han inte har sett backstage i köket tidigare!
Kooza Kitchen är helt fascinerande. Shane och hans team på 3 (ja, bara 3 personer) lagar mat för hela personalen i Cirque hela dagen 6 dagar i veckan och de har aldrig samma sak på menyn i rad. Det är otroligt.
Vi har mycket mer att berätta för dig – inklusive Shanes hemliga recept för hans fläskkarnitas, som är besättningens absoluta favorit. Och jag kan förstå varför …
Ikväll är den mexikanska natten och allas favorit. Vi får prova maten som erbjuds, och det är otroligt. Jag vet inte vad jag förväntade mig, men jag förväntade mig verkligen inte detta.
Så se detta utrymme för mycket mer om hur det är på Cirque du Soleil tre nivåer backstage!
Hype är helt rätt: Kooza är en fantastisk show. Jag har ingen aning om hur dessa människor gör sakerna med sina kroppar som de gör. Det finns en strikt ingen fotograferingspolicy under showen på Cirque, som jag faktiskt tycker det är bra. Men det innebär att vi inte har några bilder av showen för dig.
Men i slutet av showen är vi backstage igen, och vi får träffa några av karaktärerna. Den här mannen fungerar inte för cirkusen, men vi trodde att vi skulle få ett foto med honom ändå. skojar bara.
Bakom prestationsstadiet finns ett helt tränings- och uppvärmningsområde som hade oss agog. Ännu mycket mer var dessa 100 kg enarm hantlar! Jag kan förstå människor som behöver den här typen av vikt för att träna med … men det finns fyra av dem.
Idag är dagens gala lansering av Sydney Craft Beer Week! Det kommer att vara en fantastisk vecka framöver med massor av mycket enastående brygg som ska provas från hela världen.
Galan är i en gammal teater i Redfern och är den perfekta miljön för ölsmakning!
Se till att du kolla in SCBW -webbplatsen så att du inte saknar något av de roliga ölevenemang som planeras för staden resten av veckan.
Bäst av allt, jag kunde prova Tumut River Brewing Co: s speciella röda ale som de hade gjort bara för SCBW. Du kanske vet att jag har blivit ett betydande fan av Tumut River Brewing-de gör det som nu är ganska mycket mitt föredragna öl-den skrikande grisen Apa.
Dessa män är fortfarande väldigt små och det är extremt svårt att hitta någon av sina öl utanför Tumut, en liten stad någonstans mellan Wagga Wagga och Canberra. Men se det här utrymmet. Deras öl är så bra, det är bara en tidsfråga innan de skickar det långt och brett!
Efter galan har min kompis Anton och jag tagit oss till nästa uppenbara destination: duvan och oliven i Surry Hills. Dessa män har förvandlat denna lokalbefolkningspub till en fantastisk fristad för hantverksöl.
På kranen är en öl av min föredragna amerikanska bryggeri sten från San Diego. Detta är deras kaffemjölkstout-en bitter-söt krämig kaffesnörd stoutöl. Det är väldigt mer mer öl!
Jag kan inte vänta med att se vad mer den här veckan med öl kommer att ge.
Veckans resor med resor
Varje vecka går vi tillbaka i tiden över några av våra föredragna resestinationer med aldrig tidigare sett foton av våra resor. Här har vi tittat tillbaka på den här veckan.
Detta är Plaza de la Catedral i gamla Havanna och är en UNESCO: s världsarvslista. Det slutfördes 1777 men först efter att de var tvungna att lägga till det extra tornet till höger. För att vara en katedral på Kuba bör det finnas 2 torn! Detta land vet verkligen hur man kan göra att en förlängning ser fantastisk ut.
Vi har så många fantastiska minnen från vår tid här på Kuba. Kolla in vårt bibliotek med meddelanden om vad vi gjorde, vart vi åkte, vad vi åt och hur vi gjorde allt här!
Det finns något med att titta på stormmoln rullar in över havet som är extremt terapeutiskt – särskilt när vattnet ser ut som det gör runt Noosa, QLD. Förvänta oss att vi förmodligen borde gå av stranden nu!
Här är vårt inlägg om hur man kan varva ner korrekt i denna fantastiska lilla stad.
Kustlinjen under Byron Bay -fyren på den mest östliga punkten i Australien är helt fantastisk. När du ser ner från den välkända Cape Byron-fyren, håll ett öga öppet för sköldpaddor, delfiner, hajarOch till och med knölvalar – det finns så mycket liv i vattnet här.
Byron Bay har alltid haft en speciell plats i mitt hjärta från när jag reste hit för år sedan – redan innan jag träffade fru Romance. Men eftersom vår senaste check tillbaka här har vi en helt ny uppsättning anledning att älska det här.
Här är vårt bibliotek om vad vi har skrivit om Byron Bay, NSW.
Villa Noi på Aleenta Phuket är Romances andliga hem. Denna fantastiska fristående del av Aleenta Resort är optimal för familjegrupper, bröllopsfester eller ett gäng kamrater som söker efter den ideala strandflykten i Thailand. Men varje gång vi pratar om denna plats, allt jag hör från fru R är: “Kan jag flytta in redan?”
Om du går till vår recension av denna utväg och kolla in vår video genomgång av några av rummen här, i slutet finns det en hel del nästan semester hem noi. Det är ganska coolt!
Ganska förvånad över frukostvalet på Aleenta Phuket också. Så mycket att välja mellan och allt så färskt också. Denna spridning gör verkligen många andra Hotel Brekkies till skam! och allt i sikte av det fantastiska Andamanhavet. ganska speciellt!
Trots alla fantastiska platser vi har åkt tillsammans under åren är Romance och jag alltid förvånade över det vi tycker bäst här i Australien. Detta är Cabarita Beach bäst i den norra änden av New South Wales och hem till Halcyon House, ett vackert konverterat motell och restaurang.
Det finns också en restaurang kopplad till Halcyon House som heter Paper Daisy. Det är en vackert utsmyckad restaurang och gör ett allvarligt namn för sig själv. Vår recension av vår måltid är det inte riktigt lika glödande som jag trodde att det skulle bli innan vi satte oss … men det var fortfarande en god måltid.
Kolla in vår recension av Paper Daisy och en snabb titt runt Halcyon House också.
Älskar absolut stylingen på Hua Chang Heritage Hotel i hjärtat av Bangkok. Denna plats är en så dold skatt i denna galna stad – en riktig oas. Det känns som om du är på en annan tid och plats när du går genom dörrarna här. Och det var vad designarna gick när de satte ihop detta hotell.
Där satt den!
Kolla in vår fullständiga recension av HUA Chang. Vi gillar det verkligen här – faktiskt kommer nära kamrater att stanna här om ett par veckor. Hoppas att de gillar det också!
Vi hoppas att din veckas ser bra ut härifrån. Berätta allt om din helg i kommentarerna nedan!
Bilder av Mr och Mrs Romance via Instagram: @MrandMrSromance.