Det är ingen hemlighet att mat är en löpare på vår lista över passioner i livet (andra är resor, choklad och vin), så Vilken bättre plats att vara i än Kina?! Restaurangerna serverar några fantastiska rätter; Från tofu till kyckling till nudlar och groda har Kina allt … bokstavligen.
Även om vi älskar att äta på de mycket budgetvänliga och läckra restaurangerna här, är en av våra favoritplatser att njuta av en måltid på gatan! Gatamat är billig, snabb och autentisk. Vi älskar de lokala leverantörerna som serverar oss våra dagliga snacks och vi kommer alltid tillbaka för mer.
Här är en lista över våra favoritbås på gatan på gatan:
1. Den kalla nudel damen. Denna lilla mobila nudelvagn är den bästa. Hon serverar kalla, platta nudlar med massor av vitlök, chilis, jordnötter, rakad gurka, tofu, koriander och soja. Detta är ett bra mellanmål på en varm dag.
Den kalla nudelförsäljaren! Tiny Street Cart, alla ingredienser, den färdiga produkten och nicken njuter av äter!
2. Soppkillen. Soppa med blod, tarmar, nudlar och tofu … kanske inte låter allt det aptitretande, men det är läckert! Ring oss galen, eller ring oss kinesiska, men vad som helst, det är fantastiskt.
3. Paret med färskt bröd. Detta bedårande par är ute på gatan varje dag och serverar nybakat bröd i sin elduppvärmda ugn. Det är ett bra stopp på vägen hem från jobbet och rusar oss över tills vi kan äta middag.
4. Köttmannen. Plattor av färskt fårkött grillas över brinnande heta kol i denna gatubutik. Bara namnge ditt pris så kommer han att väga köttet och laga upp rätt mängd, kryddat med kummin, salter och kryddor, det ger ett fantastiskt mellanmål på egen hand, eller, läggs till en stek.
Läcker fårkött (får) tillagas över heta kol
5. Grönsaksdamen. Det måste finnas cirka 10 identiska bås alla sida vid sida på grönsaksmarknaden, men det som drog oss till den här, och det som får oss att fortsätta att komma tillbaka är det vänliga leendet vi får varje gång vi åker dit! Kvinnan är så söt och känner oss tillräckligt bra nu för att kasta mer än en plastpåse på vår väg. Vi lämnar alltid med påsar fulla av produkter och ett massivt leende på våra ansikten.
Köpa påsar med färska grönsaker från vår favoritförsäljare
6. Kvinnan med apelsinerna … men nu mango. Varje gång vi cyklar förbi henne är allt vi hör “nǐ hǎo!” Även om vi inte stannar för att köpa något. Hon fyllde våra väskor med färska mandarin apelsiner på vintern och levererar nu mogna mango!
Köpa färska mango från Mango Lady
Vi har blivit vänner!
Sist men definitivt inte minst …
7. Wrap Lady. Vi har ätit här sedan vi först anlände till Yangzhou. Omslagen är fyllda med kyckling, äggröra, koriander, grön lök, kryddor och 2 olika mysteriumsåsar (som är läckra) och stekas sedan på hennes heta grill. Hon har också runda bröd som Nick alltid begär att hon fyller med lite extra kyckling!
Wrap Lady! Hon har serverat oss kycklingomslag i 7 månader nu
Hon är full av leenden och vi har lärt känna henne väl – och med vår begränsade kunskap om det kinesiska språket betyder det: vi vet att hon har sagt hej, hon är gift, gott nytt år, omslaget kostar 6rmb och hon är kall. Vad mer kan vi möjligen behöva veta?!
Att äta var som helst i Kina är en verklig glädje och ju oftare vi går till en viss stall eller restaurang, desto närmare kommer vi med ägarna. De tänds alltid när de ser oss hungriga wàiguóréns som kommer!
Vad är dina tankar om att äta gata-mat? Är det en bra idé eller inte så mycket? Lämna en kommentar nedan!
Budgetens backpackningsguide till Kina
Kina resebloggar
Undervisning i engelska i Kina
Som det här inlägget? Klara det!
Friskrivningsklausul: Goats on the Road är en Amazon Associate och även ett anslutet för vissa andra återförsäljare. Detta innebär att vi tjänar provisioner om du klickar på länkar på vår blogg och köper från dessa återförsäljare.