publicerad: april 2011. För en mycket mer uppdaterad guide, besök: Puerto Princesa Travel Guide.
Den stackars resenären är egentligen inte en modig matälskare. Jag är bara en matälskare. Men jag skulle hellre vara på den vanliga, vanliga, typiska, säkra, tråkiga sidan när det gäller att prova en plats delikatess. Det beskriver varför att äta havsborre på Jungfru Island i Bohol inte intresserade mig. Och varför jag knappt rörde Stingray som serverades på Kalui Restaurant. Mina smakbågar är inte tillräckligt djärva. Mina smakbudgar gillar inte något de inte är vana vid. Jag skyller alltid på mina smakskalor, inte mig själv.
Hur som helst, med tanke på att Palawan också är populär för flera vistelse-från-Me-delikatesser, fruktar jag varje gång jag skulle äta med mina kamrater under min vistelse i Puerto Princesa. Du förstår, de älskar att prova nya, exotiska saker. Jag visste att de inte skulle låta resan sluta utan att prova Palawans mycket populära blötdjur – Tamilok!
Tamilok, även känd som trämask, är faktiskt inte en mask. Det är en blötdjur som bor i grenarna av mangroveträd. Men på grund av deras långa, smala, slemmiga kropp, liknar de verkligen maskar. De säljs normalt på våta marknader över Palawan, särskilt i Puerto Princesa City. Massor av restauranger serverar Tamilok. En av dessa restauranger är kinabuchs längs Rizal Avenue.
Och kinabuchs var där vi skulle äta middag den kvällen.
Det är riktigt nog, när mina kamrater fick tag i menyn och identifierade Tamilok, fattade de ett beslut att köpa en tallrik av den. De frågade mig vad jag ville – färskt eller panerat/stekt. Men innan jag kunde svara köpte de redan färska Tamilok. Jag blev väldigt stämma över hur jag känner för det men de bad mig välja mellan Tamilok och krokodilkött. Jag skulle ha sagt “varken” men jag ville inte komma ut som ett surrdöd så jag sa: “Fint, det är det.” De saker jag skulle göra för vänner.
En platta av Tamilok!
När det serverades blev alla (men jag) upphetsade. De provade alla det. När det var min tur, läste jag ett glas vatten. Chaser Daw.
Min kompis Astrid poserar med sin tamilok
Min kompis Kiko visar upp sitt byte, den längsta i gäng!
Det smakade inte dåligt. (Men jag säger inte heller att det smakade bra.) Det hade en udda eftersmak. Det smakade som, ja, trä. Jag åt ett par mycket mer och började sedan gräva in på de mycket mer konventionella rätter vi beställde.
Hur man kommer dit: Kinabuch’s ligger längs Rizal Ave i staden. Om ditt hotell är i staden kan du helt enkelt ta en trehjuling. Det är en ganska populär restaurang. Jag är säker på att bilisten vet var den är.
Fler idéer på YouTube ⬇
Relaterade inlägg:
Puerto Princesa Subterranean River National Park: A World Wonder i Palawan, Filippinerna
Sabang Beach: En lekfull dag i Puerto Princesa, Palawan, Filippinerna
Palawan Butterfly Garden: Appeal and the Bugs in Puerto Princesa
Crocodile Farm: Palawan Wildlife Rescue Center i Puerto Princesa, Filippinerna
Mitra’s Ranch and Baker’s Hill: Puerto Princesa, Palawan
Plaza Cuartel och Puerto Princesa -katedralen, Palawan, Filippinerna
Ka Lui Restaurant: Var man kan äta i Puerto Princesa, Palawan (Splurge Option)
Bacuit Grill Bar and Restaurant i El Nido, Palawan